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流传有一年，乾隆天子南巡，赶到龙井村四周的狮子峰下胡公庙中小憩，和尚端上当地茗茶。乾隆天子专注于茶艺，一见那茶，不由自主拍案叫绝，只看见雪白如雪的茶碗中，一片片嫩茶好似雀舌茶，风彩翠绿色，白汤碧液中，显出一阵阵暗香。他品尝了一口，只觉脸颊陈香，有说不出来的使用。因此，乾隆天子接见了和尚，询问道：“此茶何名，产自何处？”和尚回答说：“启禀皇帝，这也是小庙所出产龙井茶叶。”

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